LA BISQUINE
Nous informons notre chère clientèle que le restaurant sera fermé du 19 août au 4 septembre inclus.

La carte

Les Entrées

  • Escalope de foie gras poêlée
    14.00 €
  • Assiette de langoustines
  • Foie gras de canard mi-cuit et oignons rouges confits
    14.00 €
  • Feuilleté d'escargots aux pleurotes et persil
    12.50 €
  • Risotto aux encornets et chorizo
    9.20 €
  • Fricassée de topinambour et gesiers de canard
    8.60 €
  • Crumble de butternut et pondi
    8.50 €
  • Soupe de poisson
    8.30 €
  • Mousseline de poisson, crème de poireaux
    8.60 €

Les Poissons

  • Poêlée de St Jacques au noilly
    25.00 €
  • Filet de poisson et légumes rôtis
    18.50 €
  • Escalope de Saumon à l’Oseille
    18.50 €
  • Poisson du Marché (Selon la Criée)
    17.50 €

Les Viandes

  • Filet de Bœuf Rossini (Foie Gras)
    27.00 €
  • Filet de Bœuf grillé crème de parmesan
    25.00 €
  • Blanquette de volaille et légumes d'hiver
    16.50 €
  • Faux filet grillé sauce béarnaise
    19.00 €
  • Mignon de porc au chouchen
    17.50 €
  • Pigeonneau et andouille artisanale
    19.80 €
  • Hampe Grillée à l’Echalote
    16.20 €
  • Assortiment de légumes
    11.00 €

Les Chaud’Patates

  • Goéland : (Salade Verte, Pomme de terre, Lardons, Champignons, Fromage Fondu, Œuf Miroir.)
    14.70 €
  • Fou de Bassan : (Salade Verte, Pomme de terre, Saumon mariné, saumon frais Julienne de Légumes, Sauce Hollandaise)
    15.20 €
  • Sterne (Salade Verte, Pomme de terre, fondue de poireaux, topinambour, reblochon)
    14.70 €
  • Bernache : (Salade Verte, Pomme de terre, Jambon blanc, fromage de Chèvre, julienne de légumes et emmental)
    14.70 €
  • Macareux : (Salade Verte, Pomme de terre, Andouille Artisanale, Fondue de Poireaux, Fromage.)
    14.70 €

Les desserts

  • Délicieux chaud au chocolat
    8.20 €
  • Crémeux chocolat blanc et griottes
    7.00 €
  • Entremet marron et poires
    6.80 €
  • Crumble banane chocolat et glace vanille
    6.80 €
  • Mousse agrumes et tuile aux amandes
    6.50 €
  • Mousse au chocolat
    6.00 €
  • Crème brulée pistache
    7.00 €
  • Crème brûlée Vanille
    6.50 €
  • Thé gourmand
    8.90 €
  • Café Gourmand
    8.60 €
  • Profiteroles caramel sauce chocolat
    7.30 €
  • Proposition de fromage chaud
    7.20 €
  • Assortiment de fromages
    6.40 €

Canapés et verrines

  • Cocktail 5 pièces (1 Choux , 1 Navette, 2 Canapés, 1 Verrine)
    5.50 €
  • Cocktail 9 pièces (3 Canapés, 1 Navette, 1 Verrine, 1 Choux ,1 Miniquiche, 2 Feuilletés chaud)
    8.50 €
  • Cocktail 14 pièces (1 Navette, 1 Verrine, 2 Choux , 1 Brochette de légumes, 5 canapés, 3 pièces sucrées, 1 mini-sandwich)
    10.50 €
  • Cocktail sucré salé (1 Choux , 1 Navette, 2 Canapés, 1 Verrine, 4 pièces sucrés (mousse , entremet crème … ))
    9.50 €

Côté Boisson ( le verre de 12cl )

  • Cocktail sans alcool
    4.10 €
  • Cocktail Pétillant
    5.20 €
  • Kir à l'aligoté
    4.00 €
  • Punch Planteur
    5.50 €
  • Kir Pétillant
    4.00 €
  • Coupe de champagne
    9.00 €
  • AOC Bordeaux Haut Médoc
    4.50 €
  • AOC Côtes du Rhône
    4.00 €
  • AOC Côtes de Blaye rouge
    4.50 €