LA BISQUINE

La carte

Les Entrées

  • Ravioles de langoustines et légumes étuvés, crème au vin moelleux
    11.50 €
  • Salade tiède d'andouille artisanale, chapelure de jambon cru
    9.60 €
  • Tartare de légumes d'été, copeaux de parmesan
    8.50 €
  • Salade d'encornets et chorizo, vinaigrette tomate basilic
    9.20 €
  • Six huitres creuses n°4 Locmariaquer
    9.20 €
  • Rillettes de maquereaux et tomates parfumées
    7.90 €
  • Salade de volaille marinée, tuile au sésame
    7.70 €
  • Emulsion de fromage de chèvre et noix, vinaigre balsamique
    8.20 €
  • Escalope de foie gras poêlé et jus de viande
    13.00 €

Les Poissons

  • Poisson noble poêlé, beurre de poivrons rouges
    22.00 €
  • Vapeur de poisson, épinard et jus ciboulette
    18.00 €
  • Escalope de Saumon à l’Oseille
    17.50 €
  • Poisson du Marché (Selon la Criée)
    17.00 €

Les Viandes

  • Filet de Bœuf Rossini (Foie Gras)
    24.00 €
  • Filet de Bœuf grillé jus fumé
    21.50 €
  • Magret de canard aux fruits rouges
    17.80 €
  • Faux filet grillé sauce béarnaise
    17.80 €
  • Pavé d'agneau rôti aux épices douces
    17.30 €
  • Filet de pintade farci au cerfeuil
    17.50 €
  • Hampe Grillée à l’Echalote
    15.00 €
  • Risotto de légumes et épinards
    12.00 €

Les Chaud’Patates

  • Goéland : (Salade Verte, Pomme de terre, Lardons, Champignons, Fromage Fondu, Œuf Miroir.)
    13.50 €
  • Fou de Bassan : (Salade Verte, Pomme de terre, Saumon mariné, saumon frais Julienne de Légumes, Sauce Hollandaise)
    13.70 €
  • Aigrette: (Salade Verte, Pomme de terre, Tomate, poêlée de légumes, basilic et mozzarella)
    13.50 €
  • Bernache : (Salade Verte, Pomme de terre, Jambon blanc, fromage de Chèvre, julienne de légumes et emmental)
    13.50 €
  • Macareux : (Salade Verte, Pomme de terre, Andouille Artisanale, Fondue de Poireaux, Fromage.)
    13.50 €

Les desserts

  • Délicieux chaud au chocolat
    7.00 €
  • Crème de blé noir et fruits rouges
    6.80 €
  • Parfait glacé aux fraises
    6.50 €
  • Tartelette moelleuse aux fruits
    6.50 €
  • Entremet chocolat blanc sauce chocolat
    6.40 €
  • Bavarois pistache, crème vanille
    6.10 €
  • Mousse de fruits de saison, sorbet fraise
    6.20 €
  • Mousse au chocolat
    5.50 €
  • Crème brûlée Vanille
    5.50 €
  • Café Gourmand
    8.30 €
  • Ganache au Chocolat Noir et Palet Breton
    6.50 €
  • Proposition de fromage chaud
    6.20 €
  • Assortiment de fromages
    5.50 €
  • Thé gourmand
    8.70 €

Canapés et verrines

  • Cocktail 5 pièces (1 Choux , 1 Navette, 2 Canapés, 1 Verrine)
    5.00 €
  • Cocktail 9 pièces (3 Canapés, 1 Navette, 1 Verrine, 1 Choux ,1 Miniquiche, 2 Feuilletés chaud)
    8.00 €
  • Cocktail 14 pièces (1 Navette, 1 Verrine, 2 Choux , 1 Brochette de légumes, 5 canapés, 3 pièces sucrées, 1 mini-sandwich)
    10.00 €
  • Cocktail sucré salé (1 Choux , 1 Navette, 2 Canapés, 1 Verrine, 4 pièces sucrés (mousse , entremet crème … ))
    9.00 €

Côté Boisson ( le verre de 12cl )

  • Cocktail sans alcool
    3.50 €
  • Cocktail Pétillant
    4.70 €
  • Kir à l'aligoté
    3.50 €
  • Punch Planteur
    4.70 €
  • Kir Pétillant
    3.50 €
  • Coupe de champagne
    8.50 €
  • AOC Bordeaux Haut Médoc
    4.00 €
  • AOC Bourgogne Blanc St Véran
    4.00 €
  • AOC Côtes du Rhône
    4.00 €
  • AOC Graves blanc
    4.00 €