LA BISQUINE
Nous informons notre chère clientèle que le restaurant sera fermé du 19 août au 4 septembre inclus.

La carte

Les Entrées

  • Escalope de foie gras poêlée au jus de viande
    16.00 €
  • Foie gras de canard mi cuit, confit d'oignons rouges
    15.50 €
  • Risotto d'encornets et piment d'espelette
    10.60 €
  • Alliance croustillante de merlu et jambon cru confits
    10.50 €
  • Crumble de St Marcellin, patate douce et noix
    9.20 €
  • Lentilles en salade, éclats d'andouille
    8.90 €
  • Emincé tiède de langue de boeuf et coriandre
    8.50 €
  • Velouté de cresson et émulsion au lard grillé
    8.00 €

Les Poissons

  • Gratiné de poisson aux herbes
    19.50 €
  • Escalope de truite de Bretagne poêlée
    18.00 €
  • Poisson du Marché (Selon la Criée)
    18.50 €

Les Viandes

  • Filet de Bœuf Rossini (Foie Gras)
    29.00 €
  • Filet de Bœuf grillé sauce mignonette
    27.00 €
  • Cuisse de canard confite, jus aillé
    21.50 €
  • Faux filet grillé sauce béarnaise
    21.00 €
  • Epaule d'agneau confite, miel et épices
    20.50 €
  • Mignon de porc à la bière
    18.50 €
  • Assortiment de légumes
    12.00 €

Les Chaud’Patates

  • Goéland : (Salade Verte, Pomme de terre, Lardons, Champignons, Fromage Fondu, Œuf Miroir.)
    15.10 €
  • Fou de Bassan : (Salade Verte, Pomme de terre, Truite marinée, filet de truite, Julienne de Légumes, Sauce Hollandaise)
    15.80 €
  • Guillemot (vegétarienne) (Salade Verte, Pomme de terre, reblochon, fondue de poireaux, topinambour))
    15.00 €
  • Bernache (Salade Verte, Pomme de terre, jambon ,tomate, fromage de chèvre)
    15.50 €
  • Macareux : (Salade Verte, Pomme de terre, Andouille Artisanale, Fondue de Poireaux, Fromage.)
    15.50 €

Les desserts

  • Délicieux chaud au chocolat
    9.50 €
  • Entremet amandes et amaretto
    8.00 €
  • Mousse poire et caramel
    8.00 €
  • Gratin de fruits au grand marnier
    8.20 €
  • Financier et crème à l'orange
    7.20 €
  • Mousse au chocolat
    6.50 €
  • Crème brûlée Vanille
    6.50 €
  • Thé gourmand
    9.50 €
  • Café Gourmand
    9.00 €
  • Coque chocolat et émulsion noisette
    7.50 €
  • Proposition de fromage chaud
    7.70 €
  • Assortiment de fromages
    7.20 €
  • Mousse coco et ananas confit
    7.20 €

Canapés et verrines

  • Cocktail 5 pièces (1 Choux , 1 Navette, 2 Canapés, 1 Verrine)
    5.50 €
  • Cocktail 9 pièces (3 Canapés, 1 Navette, 1 Verrine, 1 Choux ,1 Miniquiche, 2 Feuilletés chaud)
    8.50 €
  • Cocktail 14 pièces (1 Navette, 1 Verrine, 2 Choux , 1 Brochette de légumes, 5 canapés, 3 pièces sucrées, 1 mini-sandwich)
    10.50 €
  • Cocktail sucré salé (1 Choux , 1 Navette, 2 Canapés, 1 Verrine, 4 pièces sucrés (mousse , entremet crème … ))
    9.50 €

Côté Boisson ( le verre de 12cl )

  • Cocktail sans alcool
    4.50 €
  • Cocktail Pétillant
    5.20 €
  • Kir à l'aligoté
    4.00 €
  • Punch Planteur
    5.75 €
  • Kir Pétillant
    4.50 €
  • Coupe de champagne
    9.00 €
  • AOC Bordeaux Haut Médoc
    4.50 €
  • AOC Côtes du Rhône
    4.00 €
  • AOC Côtes de Blaye rouge
    4.50 €